전체 글1144 와인 입문시 갖춰야할 액세서리 추천 최근들어 와인을 즐기시는 분들이 점점 늘어나고 있다. 와인을 즐기기 위해 필요한 액세서리들이 있는데 처음 접하면 잘 몰라서 와인 보관이나 퀄을 제대로 느낄 수 없다고 한다. 와인 액세서리들이 어떤 게 있는지 알아보자. 디켄더 와인이 산소와 접촉하여 신선도를 유지한다. 공기와 접촉하여 산화되어 와인의 맛을 해치지 않게 하기 위해 사용한다. 코로크스크류 와인의 코르크를 쉽게 빼내기 위해 사용한다. 사용 시 손을 다치지 않게 조심해야 한다. 진공 펌프 장시간 신선한 와인을 즐기기 위한 아이템으로 병입구에 끼워 넣으면 된다. 칠러 얼음 통 대신해서 사용하는 것으로 와인의 온도를 유지시킨다. 푸어러 쉽게 말해서 와인을 흘리지 않고 따르는 도구라 보면 된다. 호일 커터 와인병 입구를 감싸고 있는 호일을 벗겨내는데 .. 2022. 10. 26. 와인을 처음 접하시기 전에 꼭 읽어야 할 글! 와인 입문자 필독!! 최근 와인 열풍이 점점 높아지고 있고 MZ 세대뿐만 아니라 고령층에서도 와인 입문하시는 분들이 늘어나고 있다. 예전의 부유한 이미지의 와인에서 현재는 다양한 연령층의 누구나 마음만 먹으면 와인을 즐길 수 있는 현실이다. 와인에 대해 자세히 알아보자. 와인의 종류 레드와인 : 흔히 보는 적색 와인이다. 적포도를 으깨어 발효시키는데 이때 껍질과 씨가 함께 발효되어 색이 짙어지며 떫은맛을 내기도 한다. 화이트와인 : 투명한 무색이나 노란색 계열의 와인이다. 즙을 짜서 발효시키기 때문에 포도 껍질의 색소와 타닌이 우러나지 않아 떫지 않고 포도 고유의 향이 짙으며 산도가 높다. 로제와인 : 분홍색의 와인이다. 적포도를 원료로 하며 붉은색이 조금 우러나올 정도로 짧게 발효시킨 후에 다시 즙을 짜서 발효시키므로 연한.. 2022. 10. 25. 와인잔 유래에 대해 알고 마시니 와인을 더 사랑하게 됐다? 요즘 혼술족이 늘어나는 추세에 집에서 맥주나 소주를 마시는 분들보다 와인을 마시는 분들이 더 늘어나고 있다. 특히 MZ세대들의 와인 사랑은 점점 늘어나고 있다고 한다. 와인잔에 대해 궁금증을 풀어보자. 최초는 토기 잔 유리 제조 기법이 없던 시절, 3500년 전에 찰흙으로 만들어진 토기 잔에 와인을 즐겼다고 한다. 미노스 문명인 그리스 크레타섬 주민들이 사용했던 것으로 알려졌다. 영국의 대영 박물관에는 원뿔 모양의 토기 잔 들이 전시되어 있다고 한다. 15세기경 유리잔의 탄생 차츰 유리잔의 탄생이 시작된다. 그 당시 목재로 열을 내다보니 높은 온도를 내지 못하여 쉽게 깨지는 현상이 일어났다. 16세기경 강도가 높은 유리잔 석탄으로 소재를 바꾸면서 쉽게 깨지지 않는 와인잔이 탄생하게 된다. 17세기경 샴페.. 2022. 10. 24. 와인의 역사에 대해 알고 계세요? 와인(Wine)의 어원은 ‘술’이란 뜻의 라틴어 ‘비눔(Vinum)‘에서 유래했다. 와인의 종류 보편적인 타입으로는 레드, 화이트, 스파클링, 디저트 와인 등이 있다. 와인 주조의 다양성은 포도종의 다양성에 기인하는 것이다. 야생포도 야생포도는 수백만 년 전부터 존재했다. 지금까지 발견된 포도넝쿨 가운데 가장 오래된 것은 6천만 년 전까지 거슬러 올라가기 때문에 아마도 수천만 년에 걸쳐 존재했다는 것이 더 정확할 것이다. 하지만 야생포도는 신맛이 강하고 알도 작아서 와인을 만들기에는 적합하지 않았다. 와인으로 주조된 최초의 포도는 야생의 포도가 아니었다. 한곳에 정착한 고대인이 한 해 농사로 포도를 재배함으로써 비로소 와인을 만드는 것이 가능해진 것이다. 와인용기 가장 오래된 와인 용기는 오늘날의 그루지.. 2022. 10. 5. 이전 1 ··· 283 284 285 286 다음
