CU 편의점 1월에는 어떤 와인들을 행사하고 있는지 자세히 알아보자.
몬테스 클래식 샤도네이 Montes Classic Chardonnay ( 화이트 )
생산지역 : 칠레 라펠 밸리 콜차구아 밸리
음식 매칭 : 크림 소스 파스타, Rich한 소스로 조리한 생선류 등
주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 100%
알코올 : 10~12%
행사가 : 19,900 원
BC카드, NH농협카드, 카카오페이 페이 머니 30% 할인 : 13,930 원
테이스팅 노트 : 녹색 음영이 창백하게 드리워진 금색을 띠며, 바닐라와 열대과일 특히 바나나 향이 혼합된 아로마가 매우 신선하게 느껴지며, 혀를 톡톡 쏘는 듯이 느껴질 만큼 프루티하고 좋은 바디를 가지고 있다. 와인의 50%는 Oak통에서 나머지는 50%는 스텐레스 탱크에서 숙성되었으며, 와인의 15%만이 젖산발효를 거쳐 샤도네이 특유의 과일적 느낌을 생생하게 살리고 있는 와인이다.
몬테스 클래식 카베르네 소비뇽 Montes Classic Cabernet Sauvignon ( 레드 )
생산지역 : 칠레 라펠 밸리 콜차구아 밸리
음식 매칭 : 모든 붉은 육류, 돼지 갈비, 파스타, 참치회의 붉은 살 등
주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 85%, 메를로 (Merlot) 15%
알코올 : 16~18%
행사가 : 19,900 원
BC카드, NH농협카드, 카카오페이 페이 머니 30% 할인 : 13,930 원
테이스팅 노트 : 진한 루비 빛을 띠고 산딸기 같은 붉은 빛의 열매의 신선함과 캬라멜, 계피, 박하 등의 향이 나며 블랙커런트, 딸기, 검은 체리와 약간 자극적인 뒷맛이 오래 남아 상쾌함을 주며 바닐라와 옅은 쵸콜렛 향이 느껴지는 와인이다.
몬테스 알파 까베르네 소비뇽 Montes Alpha Cabernet Sauvignon ( 레드 )
생산지역 : 칠레 라펠 밸리 콜차구아 밸리
음식 매칭 : 붉은육류, 양고기, 파스타
주요품종 : 카베르네 소비뇽 100%
알코올 : 16~18%
행사가 : 39,900 원
BC카드, NH농협카드, 카카오페이 페이 머니 30% 할인 : 27,930 원
테이스팅 노트 : 강렬한 느낌을 주는 루비 색이 인상적인 이 와인은 열매 과일, 블랙커런트, 시가 박스, 바닐라와 민트 향 등이 복합적이며, Fruit과 Oak의 느낌이 하나로 잘 화합하여 부드럽고 우아한 면모를 느낄 수 있다. 적당한 무게와 잘 짜여진 구조는 Young할 때도 마시기 쉬우나 5년 정도 숙성하면 그 진가를 나타나며 15년 정도 숙성이 가능하다. 칠레 최고의 레드 와인이 만들어지는 콜차구아 밸리의 포도로 만들어지며 칠레 와인 역사에 있어 최초의 프리미엄 와인으로 기록되는 매우 중요한 와인이다. 오로지 포도밭이 필요로 하는 최소한의 수준으로만 물을 공급하는 Dry Farming 농법이 적용되었다. 물사용량을 최대 80%까지 절감시킬 수 있을뿐 아니라 (8.4억ℓ, 칠레인구 2만명이 1년간 사용하는 물의 양) 이를 통해 더욱 향상된 과일 풍미와 구조감을 가진다.
토마시 그라티시오 파라시오나토 로쏘 Tommasi Graticcio Appassionato Rosso ( 레드 )
생산지역 : 이탈리아 베네토
음식 매칭 : 치즈, 스테이크, 라자냐, 파스타, 양고기, 그릴요리
주요품종 : 코르비나, 론디넬라
알코올 : 13~14%
행사가 : 19,900 원
BC카드, NH농협카드, 카카오페이 페이 머니 30% 할인 : 13,930 원
테이스팅 노트 : 그라티시오는 포도를 말리는 데 사용되는 대나무 선반을 일컫는 현지 용어이며, 아파시오나토는 아마로네 스타일의 독특한 양조 방식인 아파시멘토 공법을 뜻한다. 양조되는 포도 또한 아마로네와 동일하지만, 포도를 말리는 과정이 그보다 조금 더 짧고 부분적으로 진행된다. 아마로네 스타일의 데일리급 가성비 와인을 만들고자 생산된 아파시오나토 레인지는 레이블 또한 토마시의 아마로네와 거의 동일하게 제작되었다. 합리적인 가격에 아마로네의 특성을 보여주는 와인이지만, 부드러운 타닌감과 적당한 알코올 도수 덕분에 어떤 음식과도 좋은 매칭을 이루는 와인이다.
카를로 사니, 수수마니엘로 Carlot Sani, Susumaniello ( 레드 )
생산지역 : 이탈리아 뿔리아
음식 매칭 : 치즈, 스테이크, 견과류
주요품종 : 수수마니엘로 100%
행사가 : 21,900 원
BC카드, NH농협카드, 카카오페이 페이 머니 30% 할인 : 15,330 원
테이스팅 노트 : 다른 레드와인에선 쉽게 느껴지지 않는 꿀과 흰 꽃 향이 마치 꽃다발에 코를 박은 느낌처럼 화사하게 다가온다. 과숙미와 잔당감이 있으며, 감초와 계피 뉘앙스도 느껴지는 등 나름 토착 품종의 특성과 기후가 잘 반영된 개성 있는 와인이다.
1월 CU 편의점 와인 추천 행사 정보를 알아봤습니다. 레드와인 4종, 화이트 와인 1종입니다.
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