세계적으로 유명한 와인 스펙 데이터 8위를 차지한 파토리아 르 푸필레 '사프레디' 마렘마 토스카나 Fattoria Le Pupille 'Saffredi' Maremma Toscana, 와인 애호가들의 레드 와인 중 평점도 좋은 편이다. 자세히 알아보자.
엘리자베타 게페티와 클라라 젠틸리
사람들은 그녀를 모렐리노의 여인이자 마렘마의 대사라고 부른다. 그녀는 Morellino di Scansano 컨소시엄이 설립된 해인 1992 년에 컨소시엄의 회장이 된 최초의 여성이었다. 독일의 헤드라이너 데어 파인슈메커(Der Feinschmecker)는 몇 년 전 그녀를 '올해의 와인 메이커'로 선정했다.
Elisabetta Geppetti는 그녀의 끈질긴 성격과 젊음의 열정 덕분에 꿈에 생명을 불어 넣었으며, 30 년이 지난 지금 그녀의 가장 좋은 특징인 특성이다. 또한 토스카나에서 가장 중요한 와이너리 중 하나를 지을 수 있었던 그녀의 기업가 적 능력 덕분에 5명의 자녀를 관리할 수 있는 능력이 나란히 배치되었으며 장녀 클라라는 이미 와이너리 사업으로 바쁘게 지내고 있다..
포도원
포도원은 Pereta 마을 주변부에 자리 잡고 있으며 Scansano 와 Magliano 사이에 위치한 이곳에는 Saffredi 의 생산을 위한 포도밭 5 ha를 포함하여 old Pupile 포도밭 25 ha가 위치하고 있다. 포도원을 환영하는 언덕은 야생적이고 오염되지 않은 자연으로 모두에게 알려진 마렘마라는 영토의 일부이다.
파토리아 르 뿌필레 '사프레디' 마렘마 토스카나 Fattoria Le Pupille 'Saffredi' Maremma Toscana ( 레드 )
생산자 : 파토리아 르 뿌필레 Fattoria le Pupille
국가/생산지역 : 이탈리아(Italy)
주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)
음용온도 : 17~19 ℃
추천 음식 : 붉은 육류, 스테이크, 양갈비, 바비큐, 불고기, 파스타, 다양한 치즈, 햄버거, 한국음식 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 카시스, 향기로운 푸른 꽃, 멘톨 및 지중해 브러시의 향기가 최전에 옵니다. 집중력과 무게감 없는 우아함을 모두 보여주는 미각은 벨벳처럼 세밀한 타닌으로 둘러싸인 구운 자두, 블랙베리 잼, 바닐라 및 담배를 내뿜는 와인이다.
사프레디는 파토리아 르 푸필(Fattoria Le Pupille)의 플래그십 와인으로, 2017년 빈티지와 함께 30° 기념일뿐만 아니라 질적인 이탈리아 와인 제조 분야에서 최고의 플레이어로서 와이너리의 통합된 경험과 역사를 기념한다. 이 와인은 마렘마에서 훌륭한 와인을 만들고자 하는 엘리자베타의 직관과 열망의 결과이며, 자코모 타치스의 소중한 도움으로 실현된 소원이다. 사프레디는 와인에 대한 엘리자베타의 열정에 영감을 준 프레디에게 특별한 헌정을 전한다.
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