전지적 참견시점 MC한해 편에 와인 모임이 나왔다. MC그리, 매니저, 소믈리에 등 각자 와인을 가져와서 소개도 하고 시음도 하는 자리였다. 어떤 와인 들이었는지 자세히 알아보자.
시라 토스카나 IGT Fattoria Le Pupille Toscana IGT 레드 와인
생산자 : 파토리아 르 뿌피유
국가/생산지역 : 이탈리아 / 토스카타 / 마렘마 토스카나
주요품종 : 쉬라즈/시라
추천 음식
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 블랙 프룬, 블랙베리, 아가판투스 꽃, 자두, 압착 라벤더를 떠올리게 하는 다양한 색조의 정의되고 필수적인 와인이다. 풀바디의 벨벳 같은 탄닌과 모든 모금에 감동을 주는 힘과 우아함의 피날레를 보여준다.
본테라 버틀러 BONTERRA THE BUTLER 레드 와인
생산자 : 본테라
국가/생산지역 : 미국 / 캘리포니아 / 노스 코스트 / 맨도시노 카운티
주요품종 : 쉬라즈/시라, 무르베드르, 쁘띠 시라, 그르나슈
추천 음식 : 소고기, 양고기 등
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 블랙베리, 오크, 초콜릿, 바닐라의 풍부하고 대담한 풍미가 긴 피니시를 제공하고 부드러운 와인이다.
우나니메 샤르도네 UNANIME CHARDONNAY 화이트 와인
생산자 : 마스코타
국가/생산지역 : 아르헨티나 / 멘도사
주요품종 : 샤르도네
추천 음식 : 수제버거, 치즈, 치킨, 돼지고기, 연어, 참치 등
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 밝은 향기로 유혹하는 이 샤르도네는 시트러스와 열대 과일 계열의 향이 느껴지며, 산도감과 뛰어난 미네랄 노트가 느껴진다. 뒤이어 나타나는 바닐라, 브리오슈, 향신료 노트 또한 아주 매력적이며 크림 같은 질감과 긴 피니쉬를 보여준다.
우드랜즈 윌랴브럽 밸리 카베르네 소비뇽 메를로 Woodlands Wilyabrup Valley Cabernet Sauvignon Merlot 레드 와인
생산자 : 우드랜즈
국가/생산지역 : 호주 / 서호주 / 남서호주 / 마가렛 리버
주요품종 : 카베르네 소비뇽 54%, 말벡 8%, 메를로 31%, 카베르네 프랑 6%, 쁘띠 베르도 1%
추천 음식 : 소고기, 파스타, 양고기, 사슴고기 등
알코올 : 13%
테이스팅 노트 : 색상은 진한 루비색을 띕니다. 잘 익은 다크 프루트 느낌의 블랙베리와 블랙커런트, 푸룬, 삼나무와 바닐라, 토스트, 진한 카카오 풍미가 복합적이고 화려하다. 입안에서는 부드럽고 잘 익은 과실의 풍성함과 신선한 산미를 가지고 복합적인 아로마와 함께 긴 여운을 준다.
파스쿠아 일레븐 미닛 로제 와인
생산자 : 파스쿠아 Pasqua
국가/생산지역 : 이탈리아(Italy) > 베네토(Veneto)
주요품종 : 시라/쉬라즈 (Syrah/Shiraz) , 코르비나 (Corvina) , 카르메네르 (Carmenere) , 트레비아노 (Trebbiano)
알코올 : 12%
추천음식 : 돼지고기, 닭고기, 해산물, 새우, 다양한 치즈, 건육, 살라미, 프로슈토, 피자, 파스타 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 포도송이를 단 11분간 압착해서 이쁜 색상과 맛을 추출해서 생긴 이름의 와인이다. 딱딱한 복숭아를 한 입 확 문 상큼한 산도, 꽃과 시트러스한 과일향이 복합적으로 느껴지며, 나에게는 드라이함이 좀 강하게 느껴지고 달지 않았지만, 피니쉬가 매우 가볍고 깔끔하게 마무리되어서 쉽게 마실 수 있었다.
파이퍼 하이직 레어 Piper Heidsieck, Rare 샴페인
생산자 : 파이퍼 하이직 Piper Heidsieck
국가/생산지역 : 프랑스(France) > 샹빠뉴(Champagne)
주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 70%, 피노 누아 (Pinot Noir) 30%
알코올 : 12 %
추천음식 : 스시, 회, 해산물, 굴, 랍스터, 게, 다양한 치즈, 샐러드, 아시아요리, 동남아요리, 과일, 디저트 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 크리스탈 같이 맑은 느낌의 샴페인으로, 망고, 키위 등의 열대 과일과 헤이즐넛, 아몬드, 말린 무화과의 향이 섬세하다. 흰 후추, 스모키한 찻잎, 그리고 코코아 등의 부드러운 스파이스 향이 와인의 깊이를 더한다. 육감적인 섬세함이 묻어나는 와인으로 민트, 라임, 금귤, 파인애플, 생강편 등의 아로마는 이국적인 느낌을 만들어낸다.
샤또 마고 Chateau Margaux 1998 레드 와인
생산자 : 샤또 마고 Chateau Margaux
국가/생산지역 : 프랑스(France) > 보르도(Bordeaux) > 마고(Margaux)
주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) , 메를로 (Merlot) , 쁘띠 베르도 (Petit Verdot) , 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)
알코올 : 13~14 %
추천음식 : 그릴에 구운 음식, 스테이크, 치즈, 버섯과 잘 어울린다.
테이스팅 노트 : 짙은 루비 컬러를 띠며, 클랙커런트, 블랙베리, 야생딸기, 바이올렛, 블랙페퍼, 장미 향을 가진다. 입 안에서 곰은 과일과 붉은 과일의 아로마와 함께 실크처럼 부드러운 타닌과 섬세한 산도의 밸런스 잡힌 피니쉬를 가지는 와인이다.
도마스 어리어 카베르네 소비뇽 Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon 레드 와인
생산자 : 케브라다 데 마쿨
칠레 센트럴 밸리 마이포벨리
품종 : 카베르네 소비뇽
알코올 : 15%
추천 음식 : 소고기, 양고기, 사슴고기
테이스팅 노트 : 카시스, 블랙베리, 미네랄 및 발사믹 노트의 아로마와 함께 잔에 담긴 깊고 강렬한 짙은 루비 퍼플이다. 스파이시 오크의 은은한 톤의 허브가 있으며 입안에서 밀도가 높고 농축되어 있지만 신선한 향신료, 담배 및 베리 풍미와 세련된 타닌이 균형을 이루며 긴 피니시가 이어진다.
모임에서 나온 와인들이다. 방송 후에 한 가지 와인을 더 마셨다는 후문도 있다. 고가의 와인도 보인다. MC한해는 와인에 대한 지식도 어느 정도 있는거 보니 진정 와인을 좋아하는 연예인 중 한명이 아닐까 싶다.
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