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미국 레드와인 추천 고스트 파인 진판델 Ghost Pines Zinfandel

by throughspace 2023. 2. 3.

미국 레드와인 고스트 파인 진판델(Ghost Pines Zinfandel)은 코르크를 열면서 바로 블랙베리와 라즈베리, 스트로베리의 잼같은 풍미를 알수 있으며, 입안에서 씹히는 타닌의 느낌이 강한 풀 바디의 균형감 좋은 와인이며, 고급 진판델에서 느껴지는 긴 피니시를 즐길 수 있다. 

 

 

Louis M. Martini ( 루이 마티니)

 Louis M. Martini ( 루이 마티니)

나파 밸리에 정착하기로 한  Louis M. Martini의 결정은 가능한 최고의 과일을 소싱하여 뛰어난 와인을 만들고자 하는 열망에서 비롯되었습니다. 금주령 이후 몇 년 동안 그는 장인 정신의 유산과 오늘날까지 이어지고 있는 나파 밸리에 대한 열정을 확립했습니다. 루이 마티니의 역사는 최고의 까베르네 소비뇽을 만들기 위해 최선을 다하는 가족의 비전, 독창성 및 인내를 반영합니다.

 Louis M. Martini ( 루이 마티니) 역사

1899

 1899년

Louis M. Martini는 12세 때 이탈리아 제노바에서 미국으로 건너가 샌프란시스코에 있는 아버지와 합류합니다.

 1906년

Louis M.은 샌프란시스코에서 아버지와 함께 첫 와인을 만듭니다. 그의 아버지는 포도주 양조법을 공부하기 위해 그를 이탈리아로 다시 보냅니다.

 1922년

LM Martini Grape Products Company가 설립되어 금지 기간 동안 가정 포도주 양조를 위한 성례전 와인 및 농축액 생산에 중점을 둡니다.

 1933년

Louis M.은 금주법의 폐지를 기대하며 나파 마을 북쪽의 세인트 헬레나에 새로운 와이너리를 건설합니다. Louis M. Martini Winery는 1933년 9월 19일에 채권 # 3596을 확보했지만 1933년 12월 5일까지 와인 판매가 허용되지 않았습니다.

 1936년

Louis M. Martini는 냉(제어) 발효를 사용한 최초의 와이너리 중 하나입니다.

 1938년

Martini 가족은 Mayacamas Mountains의 Sonoma 쪽에 있는 Goldstein Ranch를 구입하여 나중에 Monte Rosso Vineyard로 이름을 바꿉니다.

 1943년

Louis M.은 전 세계적으로 Napa Valley 와인의 품질을 개발하고 홍보하기 위해 Napa Valley Vintners Association 설립을 돕습니다.

 1951년

 Louis M.의 아들인 Louis P. Martini는 포도원의 서리를 방지하기 위해 바람 기계를 사용한 최초의 포도 재배자 중 한 명이 되었습니다.

 1954년

Louis P.는 그의 아버지로부터 와인메이커로서의 전적인 책임을 부여받았습니다.

 1970년

Louis M. Martini Winery는 캘리포니아에서 메를로 품종을 병입한 최초의 와이너리 중 하나입니다.

 

 1977년

캘리포니아 대학교 데이비스의 와인 프로그램을 졸업하면 Mike Martini가 와인 메이커가 됩니다.

 1994년

포도 재배 및 생태학 연구를 위한 Louis P. Martini 기부금이 UC Davis에 설립되었습니다.

 2002년

3대에 걸쳐 Martini 가족의 절친한 친구인 Gallo 와인 양조 가족이 와이너리와 포도밭을 구입합니다.

 2003년

장인 와이너리인 Cellar No. 254가 세인트 헬레나의 Louis M. Martini 와이너리 부지에 완성되어 소량 생산에 집중합니다.

 2008년

루이스 P. 마티니(Louis P. Martini)가 캘리포니아 와인 산업에 지대한 공헌을 한 공로를 인정받아 "선구자"로 빈트너 명예의 전당에 입성했습니다.

 2013년

마이크 마티니(Mike Martini)의 지도 아래 10년을 보낸 마이클 에디(Michael Eddy)가 와인메이커로 임명되었습니다. 그는 타이틀을 보유한 역사상 최초의 비 마티니 가족입니다.

 2017년

2013 Lot No. 1 Cabernet Sauvignon은 Robert Parker의 The Wine Advocate에서 만점 100점을 받았습니다.

 2019년

원래 와이너리의 대대적인 복원이 완료되어 세계적 수준의 다양한 시음 및 요리 경험을 소개합니다.

 

 

 Louis M. Martini ( 루이 마티니) 식구들

 와인 메이커 [ 마이클 에디 ]

마이클 마티니의 멘토링 아래 10년 이상을 보낸 와인메이커 마이클 에디는 상징적인 나파 밸리의 까베르네 장인의 경험과 전문성을 보유하고 있습니다. Michael은 마티니 역사상 네 번째 와인메이커로서 우리 와이너리의 유산을 이어가며 세계에서 가장 인정받는 비평가들이 칭찬하는 와인을 지속적으로 생산하는 고도로 숙련되고 전적으로 헌신하는 팀을 이끌고 있습니다.

 수석 셰프 [ 아론 메네겔리 ]

아론 메네겔리(Aaron Meneghelli) 셰프는 친밀한 이탈리아 가족을 통해 맛있고 잘 만들어진 요리의 중요성을 알게 되었습니다. "조부모님은 타고난 연예인이었습니다. "라고 그는 말합니다. "우리가 하는 모든 일은 식사를 중심으로 이루어졌습니다. 테이블 주위에서 일어나는 커뮤니티, 그것이 음식에 대한 제 열정을 불러일으키기 시작한 것입니다. 그것은 단지 무언가를 요리할 수 있는 능력에 관한 것이 아니라 누군가가 할 전체 경험에 초점을 맞추고 있습니다."

 포도원 소개

 몬테 로소 포도원


Monte Rosso는 마야카마스 산맥의 높은 곳에 자리 잡고 있으며 1938년 Louis M. Martini가 인수했습니다. 1880년대로 거슬러 올라가는 일부 포도나무가 있는 이 상징적인 포도원은 미네랄이 풍부한 화산 붉은 토양으로 덮여 있어 눈부신 산미와 독특한 향신료 노트. 몬테 로소 와인은 아름답게 숙성되어 시간이 지남에 따라 놀라운 지구 중심의 뉘앙스를 발전시킵니다.

 사이프러스 랜치 포도원

포프 밸리의 따뜻함을 만끽하는 사이프러스 랜치는 길고 따뜻한 낮과 시원하고 상쾌한 밤으로 유명하여 나파 밸리에서 가장 큰 일교차를 나타냅니다. Cypress Ranch의 Cabernet Sauvignon은 부드럽고 먼지가 많은 타닌에 남아있는 미디엄 다크 프루트 톤의 독특한 균형으로 고도로 구조화되고 복잡합니다.

 역마차 포도원

우뚝 솟은 화산 지형인 나파 동쪽에 위치한 Stagecoach는 계곡에서 가장 유명한 포도원 중 하나입니다. 포도원 자체에서 발견되는 거대한 바위처럼 Stagecoach 와인은 단단하고 대담한 탄닌으로 둘러싸인 짙은 검은 과일의 향이 특징인 견고하고 거침이 없습니다. 단단한 화산 토양과 섞인 포도원의 엄청난 양의 울퉁불퉁한 바위는 강력한 까베르네 소비뇽에 흙내음과 어두운 과일 향을 더합니다.

 선레이크 포도원

Sun Lake Vineyard는 Howell Mountain 측면의 Cypress Ranch 옆에 자리 잡고 있으며 따뜻한 기후와 배수가 잘되고 암석이 많은 Pope Valley의 토양에서 복잡하게 겹겹이 쌓인 까베르네 소비뇽을 생산합니다.

 토만역 포도원

10에이커 규모의 Thomann Station Vineyard는 세인트 헬레나에 있는 나파 밸리 바닥의 광활하고 따뜻한 와이너리 뒤에 자리잡고 있습니다. 한때 이 땅을 고향이라고 불렀던 남태평양 철도 과일 포장 정거장의 이름을 딴 이 뒤뜰 포도원은 자갈이 많은 양토 토양을 가지고 있습니다. Petite Sirah 재배에 이상적인 Thomann Station은 1996년에 이 품종 전체를 심었습니다. 이곳에서 Louis P. Martini가 1951년에 포도원의 서리를 방지하기 위해 처음으로 바람 기계를 도입했습니다.

 

 

 고스트 파인 진판델 Ghost Pines Zinfandel ( 레드 )

생산자 : 루이 마티니 Louis M. Martini
생산지역 : 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California) 
음식 매칭 : 소고기, 양고기, 치즈 등
주요품종 : 진판델 (Zinfandel) , 쁘띠 시라 (Petite Sirah)
음용온도 : 16~18 ℃
알코올 : 14%
테이스팅 노트 : 짙은 레드 색을 띠고 블랙베리, 라스벨, 스토로베리, 견과류 힌트가 느껴지며 풀 바디의 피니시가 오래 지속되는 와인이다. 입안에서 씹히는 듯한 느낌의 탄닌이 훌륭하다. 소노마 카운티 진판델은 화려한 과일 느낌과 맛있는 다크 스파이스 풍미를 북돋아 주고, 와인의 밀도감을 향상시켜 준다. 샌 조아킨 카운티의 진판델은 라즈베리와 스트로베리 풍미를 강화시켜주고, 풍부한 구조감을 형성하는데 도움을 준다. 고스트 파인 진판델은 코르크를 열면서 바로 블랙베리와 라즈베리, 스트로베리의 잼같은 풍미를 알수 있으며, 보조적으로 미묘한 견과류의 아로마와 말린 오트밀 힌트를 약간 느낄 수 있다. 입안에서 씹히는 타닌의 느낌이 강한 풀 바디의 균형감 좋은 와인이며, 고급 진판델에서 느껴지는 긴 피니시를 즐길 수 있다. 고스트파인은 황혼녁 나파-소노마 지역의 풍경을 그린것으로, 포토밭에 펼쳐지는 짙은 안개 사이로 토종 소나무들이 드문드문 보이는 풍경을 얘기하며, 이 토종 소나무에게 헌사하는 의미로 명명했다. 나파 소노마의 품격을 담은 프리미엄 와인으로 홈플러스 슈퍼스타4 프로젝트의 일환으로 합리적인 가격으로 런칭하게 되었다.

루이 마티니(Louis M. Martini)는 미국의 금주령 시대에도 미사주를 공급하며, 와인 양조의 전통을 이어온 와이너리로서 뛰어난 밸런스를 자랑하면서도 유니크한 떼루아의 장점을 잘 표현하는 장기 숙성용 레드 와인 메이커로 명성이 높다.

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